Kanarische Vorspeise

Wie jeden Mittwoch, gibts auch heute wieder ein leckeres Kanarisches Rezept auf unserem Blog. Eine sehr typische Vorspeise der Kanaren sind die "Pimientos de Padrón", welche wie folgt zubereitet werden:

Zutaten:
  • 1 Kg kleine grüne Paprika (pimiento de padrón genannt)
  • Olivenöl
  • Meeressalz
Zubereitung:
  1. Paprika gut waschen und trocknen.
  2. Öl in einer tiefen Pfanne erhitzten. Sobald das Öl heiss ist die Paprika hinzufügen und fritieren.
  3. Sobald die Paprikas etwas schrumpelig geworden sind (nach ca.5min) aus dem Öl nehmen, abtropfen lassen.
  4. Mit Meersalz bestreuen und servieren.
Am besten schmeckt diese Vorspeise heiss!
Guten Appetit, wünscht Mur Hotels!
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